Manchamanteles. Sopas, potajes y guisos suculentos en Slow Cooker
Manchamanteles. Sopas, potajes y guisos suculentos en Slow Cooker
Miranda Arbizu, Marta

EAN: 9788419250476
Editorial: Larousse
Nº Páginas: 224
Fecha edición: 2022
Materia(s): Cocina con aparatos específicos
Colección: Larousse - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastro
Disponible en tienda
Marta Miranda es el referente indudable del Slow Cooking en el mercado hispano, gracias a su web crockpoting.es y a los diversos títulos que ha publicado para sacar todo el partido a las ollas de cocción lenta.


Las recetas manchamanteles, título elegido para el quinto libro que publica con Larousse Editorial, son elaboraciones con caldo para comer con cuchara o con ayuda de un trozo de pan (sopas, estofados, guisos, escabeches, calderetas y postres de cuchara).


Recetas suculentas de cocina diaria que dejan huella tanto en el paladar como en la mesa, y con espacio también para elaboraciones más festivas o trabajadas, entre las que se destacan propuestas tan deliciosas como potaje de garbanzos, sopa de ajo, menestra de cordero, patatas guisadas, sopa de almendras, curry de pescado y marisco, carrillerras a la jardinera, perdiz en escabeche, natillas de cacao o blanqueta de ternera, entre muchas otras.